Russian Fishing restaurant - Putins choice




рыбный ресторан Русская Рыбалка в комарово


Карл и Фридрих
ресторан Карл и Фридрих

контакты
Крестовский остров
Южная дорога 11
тел.: 8 (812) 323-98-13
Время работы:
ВС-ЧТ с 12.00 до 24.00
ПТ-СБ с 12.00 до 01.00
карта проезда

пос. Комарово
Приморское ш. 452А
тел.: 8 (812) 640-52-32
Время работы:
ЕЖЕДНЕВНО
 с 12.00 до 24.00
прием последнего
 заказа в 23.30
e-mail
Снасти, наживка, лов,
клев и приготовление

БЕСПЛАТНО!

Меню
Фирменные блюда
 

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО (ФИНСКИЙ ГРИЛЬ) / SPECIAL OFFER (FINNISH GRILL)

   
  Лосось / Salmon
стоимость за 100 г готового блюда / price for 100 g
  270,00
 

ФИРМЕННОЕ БЛЮДО / SPECIAL OFFER

   
  Стерлядь / Sterlet   240,00
  Белуга / Sturgeon   230,00
  Форель / Trout   150,00
  Угорь / Eel   370,00
  Карп / Carp   110,00
  Миноги / Lamprey   140,00
  Сиг / Whitefish   180,00
  стоимость за 100 г готового блюда / price for 100 g
По Вашему желанию мы можем закоптить рыбу, запечь в специях, в тесте, в соли, потомить с овощами, запечь в фольге с гречневой кашей и белыми грибами, сварить уху, приготовить на гриле и на финском гриле.
On your choice the fish can be smoked, baked in spices, baked in paste, in salt, baked with vegetables, grilled, baked with buckwheat porridge and porcini in foil, smoked on finnish grill or we can make a fish soup for you.
Меню
 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / COLD APPETIZERS

   
  Бакинские овощи с зеленью и взбитой деревенской сметаной
Baku vegetables and greens with whipped country-style sour cream
  420,00
  Рыбное плато: лосось, маринованный в водке с хреном, спинка стерлядки, лосось холодного копчения, палтус холодного копчения, сиг малосольный
Fish plateau: Salmon marinated in vodka with horseradish, back of sterlet, smoked salmon, smoked halibut, slightly salted whitefish
  890,00
  Ломтики копченого угря на хрустящих тостах с соусом из хрена со сметаной
Slices of smoked eel on crunchy toasts with sour cream and horse-radish sauce
  720,00
  Миноги в медово-горчичном маринаде
Lamprey in honey-mustard sauce
  360,00
  Сиг слабой соли в пряном масле с овощами
Slightly salted whitefish in spiced oil with veggies
  370,00
  Форель слабой соли в пряном масле с овощами
Slightly salted trout in spiced oil with veggies
  370,00
  Строганина из стерляди
Slices of frozen sterlet
  690,00
  Селёдочка с дымком, подается с маринованным луком и горячей молодой картошкой
Slightly smoked herring served with marinated onion and hot potatoes
  340,00
  Ассорти копчёного мяса на сырном салате
Assorted smoked meat on cheese salad
  640,00
  Буженина с солёным огурчиком и горчицей
Pork roast with salted cucumber and mustard
  340,00
  Ассорти сала с ржаным хлебом
Assorted raw bacon with black bread
  310,00
  Карпаччо из говядины с пармезаном
Beef carpaccio with parmesan
  430,00
  Подкопчённый телячий язык с гренками из чёрного хлеба и листьями салата
Slightly smoked veal tongue with black bread croutons
  370,00
  Домашний студень из куры, говяжьих хвостов и свиных ножек. Мы готовим студень натуральным способом
Home-made jellied chicken, beef tails and trotter
  370,00
  Греческие оливки
Greek olives
  320,00
  Артишоки маринованные
Marinated thistle
  330,00
  Рулетики из баклажанов с домашним сыром
Eggplant rolls with cheese
  340,00
  Сырная тарелка
Cheese plate
  820,00
  Копчёная моцарелла на томатах с листьями рукколы
Smoked mozzarella on tomatoes with rocket
  410,00
  Солёные грузди на горячей картошке со сметаной
Salted forest mushrooms served on top of hot potatoes with sour-cream
  280,00
 

САЛАТЫ / SALADS

   
  Салат из свежих бакинских овощей с травами (заправка на Ваш выбор)
Baku fresh vegetable salad with herbs (sauce on your request)
  310,00
  Салат греческий
Greek salad
  330,00
  Салат из жареных баклажанов с подкопчённой говядиной
Fried eggplant salad with smoked beef
  330,00
  Салат «Цезарь» с куриным филе
Caesar salad with chicken fillet
  380,00
  Салат «Цезарь» с тигровыми креветками
Caesar salad with tiger shrimps
  540,00
  Сельдь «Под шубой»
Herring «Under coat»
  310,00
  Салат «Оливье» с языком, телятиной и перепелиным яйцом
Russian potato salad with tongue, veal and quail egg
  330,00
  Ломтики копчёной форели на подушке из авокадо с томатами
Slices of smoked trout on the bed of avocado and tomatoes
  410,00
  Салат из мяса камчатского краба с авокадо и томатами на горячем багете
Crab salad with avocado and tomatoes on baguette
  620,00
  Салат из печеных баклажанов с перцем и томатами
Eggplant salad with pepper and tomatoes
  310,00
 

ЗАКУСКИ К ВОДКЕ / VODKA SNACKS

   
  Набор закусок под водку «Русская рыбалка» (на четверых человек)
Snack set «Russian Fishing» (for 4 persons)
  3600,00
  Солёные грузди
Salted milk mushrooms
  240,00
  Солёные белые грибы
Salted porcini
  450,00
  Маринованные подберезовики
Marinated birch mushroom
  250,00
  Солёные маслята
Salted butter mushroom
  250,00
  Малосольные огурчики
Slightly salted cucumbers
  140,00
  Солёные огурцы
Pickles
  110,00
  Квашеная капуста с клюквой
Sauerkraut with cranberries
  110,00
  Черемша
Bear’s onion
  110,00
  Острая морковь с чесноком и пряностями
Spicy garlic carrot
  110,00
  Маринованные помидорчики
Marinated tomatoes
  110,00
  Артишоки маринованные
Marinated thistle
  330,00
  Молодой отварной картофель с укропом
Young potatoes with dill
  130,00
  Блюдо вяленой и сырокопченой рыбы
Plate of jerked and uncooked smoked fish
  820,00
  1 метр закуски: бутерброды с килькой, селёдкой, бужениной, смальцем, подкопченным языком; соленья на шпажке; квашеная капуста с клюквой; зелень
1 meter snack: sandwiches with sprat, herring, pork roast, smalec, smoked tongue; skewer of salted vegetables; sauerkraut with cranberries; greens
  870,00
 

ЗАКУСКИ К ПИВУ / BEER SNACKS

   
  Вяленая говядина
Jerked beef
  170,00
  Вяленая оленина
Jerked venison
  240,00
  Копчёный сыр (сулугуни)
Smoked cheese (suluguni)
  170,00
  Раки отварные в укропе (полдюжины)
Crayfish boiled with dill (half-dozen)
  980,00
  Блюдо вяленой и сырокопченой рыбы
Plate of jerked and uncooked smoked fish
  820,00
 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT STARTERS

   
  Жюльен из шампиньонов с курой под слоёным тестом
Champignons-chicken julienne under puff-paste
  290,00
  Запечённый на углях картофель с копчёной форелью
Baked over coals potato with smoked trout
  410,00
  Сыр, запечённый на мангале с салатом из помидоров черри и мятой
Baked cheese with cherry tomatoes and mint salad
  330,00
  Хрустящий тонкий лаваш с ветчиной, сыром и овощами
Хрустящий тонкий лаваш с ветчиной, сыром и овощами
  320,00
  Запеченные фаланги крабов с семгой холодного копчения и лососевой икрой
Baked phalanxes of crab with cold smoked atlantic salmon and salmon caviar
  870,00
  Раки отварные в укропе (полдюжины)
Crayfish boiled with dill (half-dozen)
  980,00
 

ИКОРНЫЙ БАР / CAVIAR BAR

   
  Икра БЕЛУГИ
подается на льду с тостами из белого хлеба или блинами и русским гарниром. К икре подается рюмка водки "БЕЛУГА GOLD"

Hausen caviar served on ice with toasts or russian pancakes, russian garnish and “Beluga Gold» vodka
1 унция
1 oz.
4120,00
  Икра ОСЕТРА
подается на льду с тостами из белого хлеба или блинами и русским гарниром. К икре подается рюмка водки "БЕЛУГА GOLD"

Sturgeon caviar served on ice with toasts or russian pancakes, russian garnish and “Beluga Gold» vodka
1 унция
1 oz.
3460,00
  Икра НЕРКИ
подается на льду с тостами из белого хлеба или блинами и русским гарниром. К икре подается рюмка водки "БЕЛУГА SILVER"

Red salmon caviar served on ice with toasts or russian pancakes, russian garnish and “Beluga Silver» vodka
100гр.
100g
810,00
  Икра КЕТЫ
подается на льду с тостами из белого хлеба или блинами и русским гарниром. К икре подается рюмка водки "БЕЛУГА SILVER"

Siberian salmon caviar served on ice with toasts or russian pancakes, russian garnish and “Beluga Silver» vodka
100гр.
100g
810,00
  Икра ГОРБУШИ
подается на льду с тостами из белого хлеба или блинами и русским гарниром. К икре подается рюмка водки "БЕЛУГА SILVER"

Pink salmon caviar served on ice with toasts or russian pancakes, russian garnish and “Beluga Silver» vodka
100гр.
100g
790,00
 

МОРЕПРОДУКТЫ / SEAFOOD

   
  Устрицы Белый жемчуг No 1 (Франция)
подаются на льду с соусом из винного уксуса и тостами из белого хлеба

Oysters White pearls No 1 (France), served on ice with wine venigar sauce and toasts
  Треть дюжины / 1/3 of a dozen 1280,00
  Пол дюжины / 1/2 of a dozen 1920,00
  Дюжина / Dozen

3840,00
  Гребешки / Scallops 380,00
  Креветки тигровые / Tiger shrimps 390,00
  Мидии Бушо / Mussels 240,00
  Фаланги камчатского краба / Phalanxes of crab 480,00
  цена за 100 г / price for 100 g
По Вашему желанию мы можем все морепродукты отварить со специями, закоптить, приготовить на гриле, потомить в вине
On Your choice all seafood can be boiled with spicies, smoked, grilled, stewed in wine
 

СУПЫ / SOUPS

   
  Уха из трех видов рыбы
Three fish soup
  420,00
  Уха с копченым лососем и сливками
Smoked salmon and fish soup
  390,00
  Уха на четверых в котелке с рюмкой водки на столе
Fish soup for four persons in cattle served with vodka
  1680,00
  Щи из квашеной капусты с белыми грибами и телячьей грудинкой
Sauerkraut soup with porcini and veal rib
  340,00
  Суп из белых грибов с домашней лапшой
Cepe mushroom soup with home-made pasta
  340,00
  Крем-суп из тыквы с копченой форелью
Cream of pumpkin soup with smoked trout
  360,00
  Солянка мясная сборная
Meat solyanka
  340,00
  Солянка рыбная
Fish solyanka
  420,00
  Борщ с телятиной и чесночными гренками
Borsch with veal and garlic croutons
  340,00
  Крепкий куриный бульон с пирожками из лисичек, подкопченой индейки и моцареллы
Chicken bouillon, served with pies with chanterelle, smoked turkey and mozzarella
  480,00
 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / MAIN DISHES

   
 

РЫБА / FISH

   
  Домашние котлетки из щуки с пюре из молодого картофеля
Home-made pike cutlets served with mashed young potatoes
  420,00
  Стейк из форели с пюре из цветной капусты, рагу из фенхеля с яблоками и листьями салатов
Trout steak with fresh lettuce leaves
  610,00
  Камбала, запеченая в томатах с мидиями, зеленью и картофелем
Flounder, baked with tomatoes, mussels, herbs and potatoes
  640,00
  Треска, томленая в сливочно-сырном соусе с морским гребешком и овощами
Codfish, languishing in creamy cheese sauce with scallop and vegetable
  690,00
  Спинка стерляди, припущеная в белом вине со специями на гречневой каше с белыми грибами
The back of Sterlet, poached in white wine with spices on a buckwheat porridge with mushrooms
  860,00
  Скумбрия горячего копчения на листьях салатов с соусом из имбиря с лимоном
Hot smoked mackerel over lettuce leaves with ginger sauce
  510,00
  Стейк из лосося, приготовленый на мангале и поданый со взбитой сметаной с хреном, красной икрой и листьями салатов
Salmon steak prepared on mangal and served with whipped sour cream and horse-radish, red caviar and lettuce
  630,00
 

МЯСО / MEAT

   
  Бефстроганов с белыми грибами, поданный в запечённой картошине с маринованной свеклой
Beefstroganoff with mushrooms served in backed potato with marinated beet
  570,00
  Вальдшнеп, тушйнный в сметане с шампиньонами
Woodcock, stewed in sour cream with field mushrooms
  510,00
  Филе телятины с гратэном из овощей и мясным соусом «Порто»
Fillet of veal with vegies gratine and meat sauce «Porto»
  680,00
  Утиная ножка с тушеной красной капустой, пюре из фенхеля с дыней и шафраном под малиновым соусом
Duck leg served with mashed fennel with melon and saffron under raspberry sauce
  620,00
  Голяшка ягненка, томленая в портвейне с овощами и травами. Подается с пирогом из гречи
Lamb Knuckle, prepared in port with vegetables and herbs. Served with buckwheat pies
  830,00
  Стейк «Рибай» с гуакамоле и мясным соусом
Steak «Ribeye» served with guacamole and meat sauce
  1450,00
  Гуляш из говядины с клецками, соленым огурцами и картофельным пюре
Beef goulash with dumpling, pickles and mashed potatoes
  490,00
  Рубленые котлеты из дичи с запечённым в травах картофелем и мочёной брусникой
Minced-game meat cutlet with baked in herbs potato and soaked cranberries
  420,00
  Ножка ягненка, запеченная над углями (цена за 100 г). Подается с соте из овощей
Grilled leg of lamb (price for 100 g)
  375,00
  Свиная корейка, запеченная с медом и горчицей (цена за 100 г). Подается с соте из овощей
Loin, baked with honey and mustard (price for 100 g)
  325,00
  Плов по-узбекски
Pilaf
  420,00
 

ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ / PELMENI AND DUMPLINGS

   
  Пельмени из трех видов мяса в сливочном соусе с белыми грибами
Three types of meat pelmeni in cream sauce with porcinis
  430,00
  Пельмени из раков в сливочном соусе
Crayfish pelmeni in cream sauce
  430,00
  Вареники с картошкой, шкварками, луком и деревенской сметаной
Dumplings with potato, cracknels, onion and countrystile sour cream
  310,00
  Вареники с вишней, подаются с маслом или сметаной на Ваш выбор
Cherry dumplings served with oil or sour cream on your choice
  290,00
 

МАНГАЛ / MANGAL*

   
  Шашлык из белуги с соусом из граната, на тонком лаваше
Sturgeon shashlik served with pomegranate sauce on the top of thin pita
  940,00
  Шашлык из свинины с соусом аджика, на тонком лаваше
Pork shashlik with red sauce on the top of thin pita
  440,00
  Шашлык из курицы с соусом аджика, на тонком лаваше
Chicken shashlik with red sauce on the top of thin pita
  420,00
  Люля-кебаб из баранины и говядины с соусом аджика, на тонком лаваше
Mutton and beef kebab served with red sauce on the top of thin pita
  530,00
  Шашлык из барашка на ребрах с соусом аджика, на тонком лаваше
Mutton shashlik with red sauce on the top of thin pita
  590,00
  Шашлык из баранины, маринованный в травах и йогурте
Mutton shashlik marinated with herbs and yogurt
  590,00
  Шашлык по-советски:
Ассорти мяса с овощами, маринованное в белом вине, подается с луком, зеленым горошком и кетчупом

Soviet shahlik. Assorted of meat with vegetables, marinated in white wine, served with onion, pea and ketchup
  820,00
 
* Все блюда готовятся из парного мяса
   
 

ГАРНИРЫ / GARNISHES

   
  Соте из шпината
Spinach saute
  240,00
  Соте из овощей
Veggies saute
  290,00
  Спаржа отварная с соусом «по-голландски»
Boiled asparagus with «holland» sauce
  370,00
  Репа с тыквой, печёные в сливках
Turnip with pumpkin baked with cream
  170,00
  Гречневая каша с белыми грибами
Buckwheat with cepe mushrooms
  190,00
  Савойская капуста с шампиньонами в сливках
Savoy cabbage with mushrooms in cream
  170,00
  Овощной шашлык с соусом из граната
Veggies shashlik with pomegranate sauce
  370,00
  Картофель, запечённый в углях
Potato baked in coals
  140,00
  Молодой отварной картофель с укропом
Young boiled potato with dill
  130,00
  Картофель «Фри»
French fries
  150,00
  Картофельное пюре
Mashed potatoes
  130,00
  Картофель по-деревенски
Countrylike potato
  140,00
 

СОУСЫ / SAUCES

   
  Соус «Тар-тар»
“Tar-tar” sauce
  110,00
  Сливочный соус с белым вином
Cream sauce with white wine
  90,00
  Оливковое масло, настоянное на травах
Olive oil infused on herbs
  60,00
  Сливочный соус с белыми грибами
Cream sauce with porcini
  90,00
  Гранатовый соус
Рomegranate sauce
  120,00
  Аджика
Agika
  90,00
  Сметана
Sour cream
  60,00
 

ХЛЕБ / BREAD

   
  Хлебная корзина / Bread basket   140,00
  Ржаные хлебцы / Black crispy bread   60,00
  Тонкий лаваш / Thin pita   80,00
  Ассорти масла / Assorted of butter   60,00
 

ДЕСЕРТЫ / DESSERTS

 
  «Сладкие шашки»
«Sweet draughts»
  290,00
  Творожный десерт с карамелью и клубничным сорбетом
Cottage cheese desert with caramel and strawberry sorbet
  290,00
  Теплый яблочный пирог с фисташковым мороженым
Warm apple pie with pistachio ice cream
  290,00
  Сырники со сметаной и малиновым вареньем
Cheese cakes with sour cream and raspberry jam
  290,00
  Вареники с вишней, подаются с маслом или сметаной на Ваш выбор
Cherry dumplings served with oil or sour cream on your choice
  290,00
  «Тирамису»
“Tiramisu”
  420,00
  Торт «Медовик»
Honey cake
  290,00
  Торт «Сметанник»
Sour cream cake
  290,00
  Торт «Наполеон»
“Napoleon” cake
  290,00
  Фруктовая тарелка
Fruite plate
  780,00
  Ассорти ягод
Assorted of berries
  750,00
  Чайная церемония (самовар, 2 вида чая, ромашка, чабрец, мята, 3 вида варенья, мёд, корзинка со свежей выпечкой, стопка наливки каждому) на 5–7 человек
Tea ceremony (Samovar, 2 types of tea, chamomile, thyme, mint, 3 types of jam, honey, baking basket, liqueur for each person) recommended for 5–7 persons
  2400,00
  Шоколадный фонтан со свежими фруктами и тёплыми бисквитами (на 5–7 человек)
Chocolate fountain with fresh fruits and warm angel cakes
  4800,00
 

МОРОЖЕНОЕ И СОРБЕТЫ / ICE-CREAM AND SORBET

 
  Ванильное мороженое
Vanilla ice-cream
  90,00
  Фисташковое мороженое
Pistache ice-cream
  90,00
  Шоколадное мороженое
Chocolate ice-cream
  90,00
  «Крем-брюле»
“Creme brulee”
  90,00
  Сорбет из клубники с базиликом
Strawberry-basil sorbet
  120,00
  Сорбет из брусники
Cowberry sorbet
  120,00
  Сорбет грейпфрутовый
Grapefruit sorbet
  120,00
  Сорбет из морошки
Cloudberry sorbet
  160,00
 

К ЧАЮ / FOR TEA

   
 

ВАРЕНЬЕ / JAM

   
  Сливовое / Plum   90,00
  Малиновое / Raspberry   90,00
  Вишнёвое / Cherry   90,00
  Клюквенное / Cranberry   90,00
  Яблочное с брусникой / Apple with cowberry   90,00
  Тыквенное / Pumpkin   90,00
  Абрикосовое / Apricot   90,00
  Черная рябина с яблоками / CranBlack mountain ash with appleberry   90,00
  Клубничное / Strawberry   90,00
 

МЕД / HONEY

   
  Мед в сотах / Honey in honeycombs   180,00
  Липовый мед / Linden honey   120,00
  Цветочный мед / Flower honey   120,00
 

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ / SOFT DRINKS

мл/ml  
  Морс малиновый / Mors (Traditional raspberry drink) 250 160,00
  Морс облепиховый / Mors (Traditional sea buckthorn drink) 250 160,00
  Морс клюквенный / Mors (Traditional cranberry drink) 250 120,00
  Морс брусничный / Mors (Traditional red bilberry drink) 250 120,00
  Пепси Кола / Pepsi-Cola 250 140,00
  Пепси Кола Лайт / Pepsi-Cola light 250 140,00
  Севен Ап / 7 UP 250 140,00
  Миринда апельсиновая / Mirinda 250 140,00
  Адреналин Раш / Adrenaline Rush 250 210,00
  Джинджер Эль / Ginger Ale 250 140,00
  Эвервес Тоник / Evervess Tonic 250 140,00
  Эвервес Биттер Лимон / Evervess Bitter Lemon 250 140,00
  Эвервес Клаб Сода / Evervess Club Soda 250 1140,00
  Соки Тропикана / Tropicana juices 250 90,00
  Квас / Kvass (based on black bread) 300
500
110,00
140,00
  Аква Минерале газированная / Aqua Minerale sparkling 250 140,00
  Аква Минерале негазированная / Aqua Minerale still 250
330
140,00
190,00
  Бадуа / Badoit 330
750
220,00
440,00
  Эвиан / Evian 330
750
190,00
330,00
  Сочинская Ривьера газированная
Sochinskaya Riviera sparkling>
500 170,00
  Горная Ривьера негазированная
Gornaya Riviera still
500 170,00
 

НАТУРАЛЬНЫЕ СОКИ / FRESH JUICES

мл/ml  
  Апельсиновый / Orange 300 220,00
  Яблочный / Apple 300 220,00
  Грейпфрутовый / Grapefruit 300 220,00
  Яблочно-морковный / Apple-carrot 300 220,00
  Морковный / Carrot 300 220,00
  Ананасовый / Pine-apple 300 390,00
 

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ / HOT DRINKS

 
  Чай черный / Black tea 170,00
  Чай зеленый / Green tea 170,00
  Чай жасминовый / Jasmine tea 170,00
  Чай с бергамотом / Tea with bergamot 180,00
  Чай с ромашкой / Tea with camomile 190,00
  Чай «Ирландский виски» / Tea «Irish whiskey» 190,00
  Эспрессо / Espresso 120,00
  Американо / Americano 120,00
  Капучино / Cappuccino 150,00
  Горячий шоколад / Hot chocolate 150,00
  Kакао / Cacao 130,00
  Глинтвейн / Glintwein 240,00
  Чайная церемония / Tea ceremony 2400,00
 

ДОБАВКИ К ЧАЮ / ADDITIVES FOR TEA

 
  Ромашка / Сhamomile 20,00
  Чабрец / Thyme 40,00
  Мята / Mint 20,00
  Малина / Raspberry 20,00
  Цвет липы / Blossom of linden 30,00
 

ПИВО БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ / NON-ALCOHOL BEER

мл/ml
  Клаустайлер / Clausthaler 330 190,00
 

КОКТЙЛИ / COCKTAILS

мл/ml
  Мохито / Mohito 500
1500
480,00
1320,00
  Мохито безалкогольный / Mohito nonalcohol 500 380,00